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Tapira Teen - A Revista Digital de Tapira
Publicado em: 27/08/2023
Queijaria tapirense ganha 4 medalhas na ExpoQueijo Brasil
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Tapira se destacou na ExpoQueijo Brasil 2023, conquistando medalhas no Concurso Internacional de Queijo Artesanal, que comprovam a aptidão do município para a produção desta iguaria tão apreciada mundialmente.

O Queijo 3 Irmãos, produzido na Fazenda Boa Esperança, arrebatou quatro medalhas na competição, sendo duas de ouro e duas de bronze.

- Queijo de leite de vaca, cru - 31 a 90 dias - casca lisa e/ ou lavada sem aquecimento de massa (ouro)

- Queijo de leite de vaca, cru - menos de 30 dias - casca florida (ouro)

- Queijo de leite de vaca, cru - menos de 30 dias - casca lisa e/ ou lavada sem aquecimento de massa (bronze)

- Categoria mista - Queijos aromatizados e/ ou condimentados acima de 30 dias (bronze)

Vale ressaltar que não é a primeira vez que a Queijaria 3 Irmãos se destaca na Expoqueijo. Em 2022 os representantes de Tapira conquistaram a medalha de prata na categoria Queijos Aromatizados de Massa Crua Meia Cura.

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