O SIRUT - Sindicato dos Produtores Rurais de Tapira, realizou na última semana, em parceria com o SENAR, um Curso de Planejamento de Cardápios.

As aulas do curso foram ministradas pela instrutora Cleoine Moreno - da cidade de Uberaba, na sede do sindicato, e aconteceram da segunda-feira (08) até a sexta-feira (12) em um total de 40 horas. Cleoine é professora, técnica em nutrição e dietética, e já esta no SENAR há 20 anos.

Um dos objetivos do curso foi difundir técnicas sobre o planejamento e o preparo de cardápios saudáveis visando obter uma alimentação equilibrada, em quantidades adequadas, mostrando como compor o prato do dia com todos os nutrientes que o organismo necessita.

Na pauta do curso estiveram presentes temas como higiene e limpeza, boas práticas na fabricação; alimentação saudável; planejamento de refeições; conservação dos alimentos; higienização; potabilidade da água; medidas caseiras e; técnica de produção de receitas.